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Einsatzgebiet

Verfahren

Sprüh- und CIP-Reinigung

Oberflächen

Im gesamten Bereich der Lebensmittelindustrie für alkalibeständige Oberflächen wie Edelstahl, Stahl, Chromnickelstahl, Kupfer, alkalibeständigen Kunststoff etc. einsetzbar. Spezielle Anwendungsgebiete: Brauerein: Whirlpools, Sudgefäßen, Plattenkühlern usw. Milchindustrie: Milch- und Rahmerhitzern, selbstentschlammenden Separatoren, Milchleitungen und- tanks, UHT- Anlagen usw.

Hinweis

Nicht geeignet für Aluminium und dessen Legierungen sowie verzinnten und verzinkten Oberflächen. Die im Abschnitt Anwendungsvorschrift genannten Werte sollten nicht überschritten werden. Nicht alkalibeständige Materialien können Schaden erleiden!

Eigenschaften

  • Hochalkalisch
  • Basis: Natriumhydroxid
  • Nahezu schaumfrei in der Anwendungslösung
  • Wirkt  verseifend und emulgierend
  • Enhält Chrom- und Kupferschutz: Erhält die Passivschicht und beugt somit einer Chromverarmung des Edelstahls vor

Vorteile

  • Ausgezeichnete Wirkung gegenüber Fette, Öle, Pflanzenextrakte und sonstige organische Verschmutzungen
  • Auch zur Entfernung anorganischer Beläge wie Milchstein, Wasserhärtebeläge etc. geeignet
  • Manuell oder im Umlaufverfahren einsetzbar
  • QAV-frei
  • Wirtschaftlich in der Anwendung

Anwendung

Nach der Reinigung ist ausreichend mit Wasser von Trinkwasserqualität nachzuspülen bis mittels pH Messstreifen keine Alkalität mehr nachweisbar ist.

Schäumt selbst nicht. Sollte jedoch durch Schmutzeintrag die Lauge einen störenden Schaum entwickeln, so empfiehlt sich die Zugabe von geringen Mengen einer schaumdämpfenden Netzmittelkombination.

Dosierung

Je nach Dosierung und Verschmutzungsgrad:

AnwendungsbereichKonz.Temp.Kontaktzeit
Sudgefäße, Klärseparatoren, Chromnickelstahlfilter:2,5-4 %60-80 °C15-30 Min.
Milcherhitzer, UHT-Anlagen, Eindampfanlagen:2-4 %60-150 °C15-45 Min.
Plattenkühler, Whirlpool:1,5-3 %60-80 °C10-30 Min.
Milchtanks und Rohrleitungen:0,5-1 %50-80 °C10-20 Min.
Gär- und Lagertanks:1-3 %kalt10-20 Min.





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